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Comment l’eau d’érable est acheminée vers...
23 novembre 2011
De Al Dante avec Stefano Faita - Saison 2
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Martin Picard explique comment fonctionne le système qui achemine l’eau d’érable vers la cabane à sucre. Suite...
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L’âme de la cabane à sucre…
23 novembre 2011
De Al Dante avec Stefano Faita - Saison 2
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Martin Picard présente l'homme derrière l'âme de sa cabane à sucre. Suite...
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Comment préparer les noix de Grenoble?
23 novembre 2011
De Al Dante avec Stefano Faita - Saison 2
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Martin Picard nous dévoile ses trucs quant à la préparation de noix de Grenoble. Suite...
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Comment ficeler une pièce de viande?
23 novembre 2011
De Al Dante avec Stefano Faita - Saison 2
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Stefano Faita nous montre comment ficeler une pièce de viande selon les règles de l'art. Suite...
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Un projet de livre pour Elena?
23 novembre 2011
De Al Dante avec Stefano Faita - Saison 2
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Elena nous parle de son projet de livre et ce qu'elle souhaite y retrouver. Suite...
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Quelle est la différence entre un suppli et un...
23 novembre 2011
De Al Dante avec Stefano Faita - Saison 2
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Stefano Faita nous explique la différence entre un suppli et un arancini. Suite...
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Différents chemins, même résultat.
23 novembre 2011
De Al Dante avec Stefano Faita - Saison 2
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Elena et Stefano ont des façons différentes de réaliser la même sauce, et ce, en raison de leurs rythmes de vie bien différents maintenant. Suite...
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Que faire avec un restant de risotto?
23 novembre 2011
De Al Dante avec Stefano Faita - Saison 2
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Stefano Faita nous donne des idées de recettes pour ne pas gaspiller nos restants de risotto. Suite...
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Comment ouvrir une huître?
23 novembre 2011
De Al Dante avec Stefano Faita - Saison 2
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Stefano nous montre comment ouvrir une huître efficacement et sans se blesser. Suite...
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Comment caraméliser les oignons?
21 novembre 2011
De Al Dante avec Stefano Faita - Saison 2
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Stefano nous montre comment faire caraméliser des oignons. Suite...
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Il faut trouver l’équilibre idéal.
21 novembre 2011
De Al Dante avec Stefano Faita - Saison 2
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Découvrez les règles de l'art du cidre de glace. Suite...
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Le cidre peut se boire avec presque tout.
21 novembre 2011
De Al Dante avec Stefano Faita - Saison 2
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Saviez-vous que le cidre de glace peut remplacer un vin à l'occasion? Consultez la vidéo pour des idées d'accompagnement. Suite...
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