Vous êtes ici

Tartare de saumon

Recette de Tartare de saumon de Stefano Faita Al Dante
© Photo: Al Dante avec Stefano Faita
|

Ingrédients

  • 400 g de saumon coupé en petits cubes
  • 1 c. à table de gingembre haché finement
  • 2 oignons verts hachés finement
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • 10 à 12 feuilles de basilic
  • 1 c. à table de ciboulette hachée finement
  • Jus de citron
  • 125 ml d’huile d’olive

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le jus de citron.
  2. Recouvrir d’une pellicule plastique et laisser mariner 1h30 au réfrigérateur.
  3. Servir avec des croûtons de pain et du jus de citron.

 

|