Une planche à découper avec gouttière
- Temps requis Moins de 8 heures
- Niveau de difficulté Difficulté minimale
- Coûts $ (moins de 500)
Réalisation: Julie Thibodeau, Ébénisterie Luc Chênevert
Photos d’étapes: Jean-Luc Laporte, Interzone Photographie
Photos de présentation: Pierre Halmaï
Stylisme: Caroline Dardenne
Si la viande et la volaille composent régulièrement votre menu, nul doute que vous apprécierez cette planche à découper. Faite de hêtre, elle est ingénieusement dotée d’une gouttière — une rainure – pour recueillir le jus de la viande.
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Refente des pièces
Les quatre pièces formant le panneau sont refendues dans une planche de bois blanchi. Utilisée pour la refente, la scie circulaire est ici dotée d’un guide de chant fixé à la semelle au moyen de serres. La planche est en outre déposée sur un panneau de polystyrène pour éviter d’abîmer la surface de travail avec la lame.
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