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Planche à pain pour baguettes et ficelles

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Coeur de la planche

Étape 2

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Il est fortement recommandé, pour plus de sécurité, d’installer de l’autre côté de la lame un guide peigne vissé dans une pièce elle aussi solidement fixée avec des serres. Le guide peigne stabilisera la pièce lors du façonnage de la gorge.

Pour réaliser l’arrondi de la gorge, mettez d’abord la lame à zéro, puis relevez-la progressivement de SEULEMENT 1/32 à 1/16 po à chaque passe que vous effectuez. Procédez ainsi, patiemment, par passes successives, jusqu’à ce que vous obteniez la profondeur de coupe voulue. Enfin, poncez l’intérieur de l’arrondi pour y éliminer les traits de scie.