Affûtage électrique: Mk II de Veritas

Pour peu que vous utilisiez régulièrement gouges, ciseaux à bois, fers de rabot ou encore couteaux de cuisine, le système d’affûtage électrique Mk II, de Veritas, vous intéressera.

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Ses éléments

Le système est composé de trois éléments: une base, un disque en aluminium et un porte-outil. La base, en fonte d’aluminium coulé, renferme un moteur de 0,25 ch qui entraîne, à 650 tr/min, un disque de 8 po, constitué de deux plaques d’aluminium séparées par une épaisseur de caoutchouc. Le tout forme une surface parfaitement plane, faite pour recevoir deux disques réversibles de 3 mm et 4 mm d’épaisseur offrant au total quatre calibres de ponçage. Le porte-outil réglable sert de support au gabarit d’affûtage. Il peut être réglé selon un angle qui varie entre 15° et 45º, par intervalles de 5º.

Son utilisation

Une butée vous permet d’ajuster l’outil à affûter sur le gabarit que vous placez ensuite sur le porte-outil, selon l’angle désiré. Dans un premier temps, choisissez le disque de ponçage grossier de 4 mm, puis, une fois l’équerrage du biseau rétabli, installez le disque de 3 mm pour un ponçage plus fin. Le disque de finition, plus mince, vous permettra de créer un micro-biseau sur l’outil en trois secondes. Pour la dernière étape, retirez l’outil du gabarit et déposez-le à plat sur le disque en rotation pour en polir parfaitement le dos et enlever le morfil. Il vous faudra environ 90 secondes pour exécuter un affûtage normal et à peine le double si votre outil est endommagé.