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Faire du barbecue toute l’année!

Faire du barbecue toute l’année! - Jackson Grills
Barbecue Jackson Grills © Maison DF
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Grâce à l’efficacité de certains appareils, il est possible de déguster des aliments cuits au barbecue en plein cœur de l’hiver. Reste à faire le bon choix. 

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En sélectionnant un barbecue haut de gamme suffisamment performant, vous pourrez profiter du crépitement de la viande dans un paysage neigeux comme vous le faites en été.

 

Conçus pour être utilisés toute l’année sous des climats froids, les produits du fabricant canadien Jackson Grills sont entièrement en acier inoxydable. Ils atteignent une température très élevée en moins de 5 min, même par – 25 °C! Ces appareils sont équipés d’un brûleur à infrarouge pour une cuisson lente comme à la rôtisserie.

Photo: Barbercue Delta Heat

 

Dans le haut de gamme des barbecues à gaz, le Delta Heat possède des briquettes radiantes qui ont l’avantage de cuire les aliments sans les assécher. Ces derniers conservent alors tout leur moelleux.

 

Le charbon de bois: un goût différent

Depuis quelques années, des barbecues au charbon de bois font leur apparition sur le marché, dont les Saffire Grill. En forme d’œuf, ils sont composés de céramique et procurent de ce fait une chaleur radiante. La coquille étant parfaitement étanche, très peu d’air peut y entrer, ce qui rend la cuisson identique en toute saison. Ce système de chauffe permet également de fumer des viandes et poissons pendant trois à sept heures et s’avère un excellent four à pizza. Il est aussi idéal pour cuire le bacon, car celui-ci ne brûlera pas et prendra un goût fumé très agréable.

 

Un modèle fonctionnel et une cuisson santé

Tout nouveau au Québec, le barbecue à gaz du fabricant australien Fervor se démarque par son look, ses couleurs et la présence d’une vitre sur le couvercle, option peu courante sur un appareil de haute qualité à prix moyen. Autre particularité du produit: son four est autonettoyant. Vraiment pratique!

Par ailleurs, le Fervor offre une cuisson santé, car il est équipé d’une grille en fonte conçue pour recueillir le gras et l’évacuer vers un récipient externe. Le BBQ Fervor existe en trois dimensions et comprend plusieurs accessoires bien commodes: minuterie, tiroir à ustensiles, décapsuleur, supports à essuie-tout et à sac-poubelle ainsi qu’une tablette à condiments. Son design original et ses diverses options en font un appareil totalement novateur dans le monde du barbecue.

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