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Vin - 13 billets


Trouvailles : TOP 5 - VINS ROUGES CHILIENS À MOINS DE 25$

La semaine dernière, j’ai eu la chance d’être invitée par l’organisation Wines of Chile pour partir à la découverte des vins chiliens en compagnie de trois excellents collègues qui oeuvrent dans le milieu du vin; David Santerre, journaliste indépendant pour la Bande Des Vins, Hélène Dion directrice des communications de l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels et rédactrice pour Le Courrier de St-Hyacinthe et Buvez en tous, ainsi que Frédéric Fortin, animateur du Blogue Cellier SAQ.

Que de rires, de plaisir et de superbes découvertes nous avons fait. Malgré l’expérience choc d’un tremblement de terre de 5,6 Richter et la rencontre avec une grosse araignée velue, nous sommes revenus au Québec sains et saufs avec une opinion plus que favorable de ce beau pays. Nous avons visité plus d’une quinzaine de vignobles et dégusté des centaines de vins. Pour vous donner la chance de voyager un peu avec nous, voici mes 5 coups de cœur, à moins de 25 $, qui sont disponibles en ce moment à la SAQ.

Quoi mettre en cave : Roederer, un mousseux digne du Manoir Richelieu!

Le weekend dernier, j’ai eu la chance de passer un séjour féérique à Charlevoix, au Fairmont Le Manoir Richelieu, puisque j’avais l’honneur d’être Maitre de Cérémonie de la 11eme édition du Gala des Grands Chefs. Pour célébrer l'occassion, j'ai ouvert un Roederer!

Jean-Michel Breton, Chef exécutif du Manoir Richelieu, avait invité cinq chefs réputés tels que; Héléna Loureiro (chef-propriétaire du restaurant portugais Portus Calle), Jean-Paul Grappe (Conseiller, Auteur et créateur culinaire), Caroline Dumas (Chef-propriétaire des concepts ‘SoupeSoup’), Jonathan Garnier (Chef copropriétaire de la Guilde Culinaire et animateur à CASA-TVA pour l’émission Ça va Chauffer) ainsi que Robert Del Monte (Pâtissier & Chocolatier, Meilleur Ouvrier de France, au restaurant Européa).

Crédit photo : digitaldirect.ca

Quoi mettre en cave? Un Echézeaux époustouflant!

Hier après-midi, plusieurs journalistes vinicoles étaient conviés à une superbe rencontre au Toqué! en compagnie de Nadine Gublin, œnologue du prestigieux Domaine Jacques Prieur.  

Avec plus d’une vingtaine d’années d’expérience à son actif, Madame Gublin connait tout du complexe terroir bourguignon. Ayant vinifié pour Antonin Rodet et également pour le Domaine Jean-Marc Brocard à Chablis, cette passionnée a les yeux pétillants lorsqu’elle explique toutes les particularités des terroirs qu’elle vinifie en biodynamie, une culture pointue et difficile qui se doit de suivre des règles strictes (ex. suivre le cycle lunaire). Résultante : des vins d’une grande qualité qui dévoilent à la perfection toutes les particularités du terroir d’où ils proviennent.

 

Trouvaille : Un Barbera découvert lors d’une Dégustation VEGAS

Lors de la dernière Dégustation VEGAS au Beaver Club, je suis tombée amoureuse du deuxième vin mystère; un Barbera d’Asti fait par Castello del Poggio issu du millésime 2008.

Typique à ses origines, il se dévoilait sous une robe rubis aux jolis reflets violacés sur un nez suave de réglisse, d’épices douces et de bonbon à la cerise. En bouche, le vin offrait une agréable fraicheur, caractéristique première d’un bon Barbera qui se doit d’avoir une acidité vibrante.


Trouvaille: Les Terroirs de Fontanche

J’ai eu un véritable coup de cœur en dégustant cette excellente cuvée ‘Les Terroirs de Fontanche’ du Château Fontanche. Il est vrai de dire que les vins du Languedoc-Roussillon offrent d’excellents rapports qualité-prix.

Je suis sidérée de constater à quel point ce Saint-Chinian est concentré et riche pour seulement 13,00$.


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