C'est le printemps, les érables ont coulé et nous allons mettre de côté un de nos trésors nationaux, le sirop d'érable ! Non !

Personnellement, je l'utilise toute l'année... sa saveur toute particulière rehausse et s'accorde avec plusieurs mets.

Vous connaissez les pâtisseries, les glaces, les tartes au sirop d'érable où son goût franc est mis en valeur en version solo. Tous les produits de l'érable : sucre, sirop, tire, vinaigre et même l'alcool d'érable se marient aussi très bien aux recettes salées ! En finesse et subtilité, le boisé et le sucré du sirop d'érable atténuent, entre autre, l'amertume de plusieurs mal aimés... comme l'endive, le radicchio et les choux de Bruxelles.

Si comme moi, vous êtes toujours à la dernière minute, vous adorerez cette recette. Elle me dépanne souvent, surtout dans le temps des fêtes… période où mon petit côté « dernière minute » semble encore plus hors de contrôle.

8 ingrédients au total. 10 minutes max à réaliser, incluant le temps de préparation. Je vous le jure! 

Donc, dans un élan de générosité et d’altruisme, je la partage avec vous (c’est Noël après tout!)