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Jessica harnois - 5 billets


Trouvaille : N'oublie pas mon petit soulier et les Trois p'tits Cochons!

C’est le temps des Fêtes et vous cherchez encore l’accord parfait pour accompagner votre dinde et vos tourtières?

Voici la solution; je vous propose de mettre la main sur le nouveau livre intitulé  ‘N’oublie pas mon petit soulier’ rédigé par la talentueuse Nadia Lakhdari King. Dans ce conte de Noël, vous découvrirez la sympathique histoire rocambolesque d’Émilie qui reçoit son nouveau chum pour le traditionnel repas des Fêtes. Le dénouement vous fera sourire, j’en suis certaine. Mais la cerise sur le sunday c’est que l’écrivaine a eu la merveilleuse idée de vous offrir des recettes exclusives à la fin du roman.

Tourtière, dinde rôti et tarte aux pommes d’hiver au menu. Les recettes sont élaborées par la jeune chef Audrey Dufresne du bar à vin ‘Les trois petits bouchons’ et je vous propose en prime de délicieux accords vins & mets doux pour votre portefeuille.

Quoi mettre en cave pour les Fêtes : UN CHÂTEAU D’YQUEM 2007

La semaine dernière, j’ai eu le plaisir d’animer une dégustation privée chez un vrai passionné de vin, M. Brillon, qui célébrait son quarantième anniversaire avec ses proches. Nous avons ouvert quelques bouteilles datant de son année de naissance comme un Barolo 1971 de Fontanafredda. Mais le clou de la soirée fut sans contredit le mythique Château d’Yquem.

Je trouve qu’il n’y a rien de plus satisfaisant que d’ouvrir une bouteille datant de votre année de naissance. Voilà ce qu’il faut mettre en cave! Collectionnez les bouteilles qui ont une valeur sentimentale pour vous et qui reflètent les vestiges de votre passé afin de souligner à jamais les bons moments de votre propre vie. Que se soit pour votre anniversaire de naissance, de mariage, de vos enfants, voire même de votre divorce, toutes les occasions sont bonnes pour mettre un millésime significatif en cave.

Quoi mettre en cave? Les Narvaux de Vincent Girardin – Un Meursault qui vieillit bien!

J’ai vécu un moment de pur bonheur et j’aimerais le partager avec vous!

Récemment, j’ai ouvert un splendide Meursault, fait par Vincent Girardin, un jeune domaine bourguignon qui a vu le jour au début des années 1980 mais qui s’est taillé une place de choix depuis. 

Voici un bel exemple d’un vin blanc de garde, et ce, à moins de 50$, génial non?! Pour l’accompagner, j’ai concocté un risotto au homard & champignons sauvages.

Quoi mettre en cave? De Martino vinifie du Cinsault en amphore!

Après avoir dégusté quelques centaines de vins chiliens, mon grand coup de cœur, à prix abordable, est sans contredit le domaine De Martino appartenant à la même famille d’origine italienne depuis sa création en 1934.

Sous la direction de l’excentrique Maître de Chai Marcelo Retamal, agronome et œnologue de formation, ce passionné est un expert des terroirs chiliens et du cépage roi, le Carménère.

Respecté par ses pairs, il est sans contredit un grand visionnaire. Quelque peu excentrique, il fait partie du club de Carignan (Vinjno) situé dans la région de Maule. Précurseur de la vinification en amphores de terre cuite, il nous propose un retour aux sources comme au temps de la Rome antique.

Trouvailles : TOP 5 - VINS ROUGES CHILIENS À MOINS DE 25$

La semaine dernière, j’ai eu la chance d’être invitée par l’organisation Wines of Chile pour partir à la découverte des vins chiliens en compagnie de trois excellents collègues qui oeuvrent dans le milieu du vin; David Santerre, journaliste indépendant pour la Bande Des Vins, Hélène Dion directrice des communications de l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels et rédactrice pour Le Courrier de St-Hyacinthe et Buvez en tous, ainsi que Frédéric Fortin, animateur du Blogue Cellier SAQ.

Que de rires, de plaisir et de superbes découvertes nous avons fait. Malgré l’expérience choc d’un tremblement de terre de 5,6 Richter et la rencontre avec une grosse araignée velue, nous sommes revenus au Québec sains et saufs avec une opinion plus que favorable de ce beau pays. Nous avons visité plus d’une quinzaine de vignobles et dégusté des centaines de vins. Pour vous donner la chance de voyager un peu avec nous, voici mes 5 coups de cœur, à moins de 25 $, qui sont disponibles en ce moment à la SAQ.


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