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À table

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Un grand bravo

La fin de semaine dernière, j’ai eu la chance d’être porte-parole d’un grand rassemblement gourmand… La Grande Gourmandise (http://lagrandegourmandise.ca/). Quoi de mieux qu’un parc pour recevoir les artisans, restaurateurs et amateurs de produits alimentaires québécois.

Un Saltimbocca de veau & le Casaleiro!

Cette semaine pour le Samedi Sommelier, on s’amuse à faire un accord entre un vin portugais et un mets italien! Rien de mieux que de combiner ces deux belles cultures pour maximiser notre expérience culinaire. Au menu : un Saltimbocca de veau et le Casaleiro à seulement 11$. Vous pouvez aussi commander une bouteille du superbe 'F' de Carlos Ferreira, disponible en importation privée à seulement 20$.

Du Fendant au Souper!

Cette semaine, les vins suisses seront à l’honneur. Lundi prochain, j'ai l'honneur d'animer une dégustation au Consultat Suisse avec plus d'une vingtaine de nouveaux vins de leur pays car ils seront la vedette de Montréal en Lumière cette année. Voici donc une belle occasion pour vous faire découvrir un vin suisse dans le cadre des Samedis Sommeliers.

Recette : Thé glacé à la Joe

Le soleil est là et on sort les meubles d'extérieur!! :) Toutes les occasions seront bonnes pour passer du temps sur la terrasse et au soleil.

Dans mon cas, quand je fais un petit BBQ avec des amis, on aime à siroter un verre tout au long de la soirée.

Trouvailles Portugaises + 15% de rabais SAQ

Bom dia! Je reviens à l’instant du Portugal. J’y étais en compagnie de ma collègue et amie Nadia Fournier, critique du Guide des Vins (Phaneuf). Nous avions l’honneur d’être juges pour la compétition ‘Wine of Portugal’ en compagnie de dégustateurs en provenance de 12 pays différents : Allemagne, Suède, États-Unis, Canada, Chine, Korée et j’en passe. Quel beau voyage!


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