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À table

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ORIGINE QUÉBEC ‘Des goûts qui nous ressemblent’

Aujourd’hui est un grand jour! Les vins du Québec auront désormais leur propre section nommée ‘Origine Québec’. À partir de maintenant, vous allez retrouver plus de 119 vins québécois totalisant ainsi 400 produits du Québec dispersés à travers plus de 150 succursales SAQ.

Vous dansez le Tango ?

Quand on parle de restaurants on parle souvent d'établissements à Montréal. Les restaurants chics et très à la mode où l’on y retrouve souvent le même genre de cuisine, de la bistronomie cool et stylée. Ils sont souvent très agréables et je vous dirais que dès que j’ai une soirée de libre c’est souvent ce genre de restaurant que je vais découvrir. L’ambiance est bonne et la nourriture souvent savoureuse mais hélas, les menus se ressemblent tous un peu. Alors aujourd’hui je vais vous parler d’un restaurant qui ne répond pas à cette tendance de bistronomie mais qui a un concept assez unique.

RECETTE : PÉTONCLE ET BACON POÊLÉS, PURÉE DE MAÏS

Même si l’été est déjà bien passé et qu’on a plutôt un temps d’automne avancé ces derniers jours, je me suis dis que je n’avais pas partagé de recette de maïs, avec vous, cette année et donc en voilà une pour vous inspirer et pourquoi pas voir le maïs autrement que sur un épis avec du beurre.

Venez faire la FÊTE avec nous!!!

Il fait beau, il fait chaud et je vous invite à venir célébrer avec nous à Magog pour cette dernière journée de la Fête des Vendanges! Le weekend dernier, nous avons reçu les plus grands chefs sous le chapiteau de l'Académie Gourmande Provigo le Marché accompagnés des animatrices de Vins au Féminin : Giovanni Apollo & Albane Cannaferina, Jonathan Garnier & Théa Lamoureux-Allard ainsi que Martin Juneau & Michelle Bouffard.   

     

Bacon Day - une recette : Nonne au bacon du Québec

Il y a quelques jours nous fêtions le Bacon Day à La Guilde Culinaire, une initiative de la Fédération des Éleveurs de Porc du Québec.

Pourquoi ne pas célébrer cet ingrédient que la majorité d’entre-nous adore.

La fédération m’a demandé de créer une série de recettes au bacon pour cette soirée très spéciale.


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