Recette : Parfait de foie gras au cidre de glace
Je sais, je sais… "foie gras", "cidre de glace" sont des termes qui peuvent vous évoquer plutôt l'hiver.
Mais la qualité ou peut-être le défaut des chefs, est que l’on aime bien aller à l'encontre des conventions et faire ce qu'il nous plaît :)
Fête du chocolat de Bromont
Juste un petit post pour vous rappeler que cette année encore Bromont est à la fête, la Fête du chocolat, sur 2 fins de semaine, les 18-19-20 et 25-26 mai de 10h30 à 17 heures.
Si vous avez des enfants, allez-y avec eux, il y a plusieurs activités et ateliers amusants, pas uniquement autour du chocolat.
Dans une bonne ambiance de jazz ou des rythmes latinos, vous pourrez prendre le temps de déguster pas mal de bonnes choses, tout en découvrant les produits d'artisans locaux.
Produits locaux, saveurs d'ailleurs...
Vous savez maintenant que je suis régulièrement invité à participer à divers salons et manifestations gastronomiques, j’en profite pour prendre le temps de découvrir de nouveaux produits, de rencontrer les producteurs et artisans à l'origine de ces produits.
C'est comme ça que j'ai fait la connaissance d'Alex, un québécois originaire de Granby qui commercialise 6 variétés de vinaigrettes et 8 mélanges d'épices sous la marque Méchant Mix.
Une recette pour fêter nos mamans !!
Mamma, madre, mummy, mutter… Le 12 mai, on célèbre les mamans au Canada !!
Pour cette journée très spéciale, je vous propose une recette de cake pops que vous pourrez apporter à votre maman chérie et déguster à la fin d'un bon brunch ou d'un barbecue en famille…
Facile à réaliser, bonne et à faire avec amour !
Des rencontres gourmandes pour célibataires
Le printemps n'est pas seulement la saison des nombreux produits délicieux et frais, c'est aussi la saison des amouuurs ! :)
Et oui, c'est ainsi, le retour du soleil réchauffe les cœurs! Les terrasses se remplissent, les nappes se déplient dans les jardins, les tenues s'allègent, et moi je trouve toute cette joyeuse ambiance bien propice à de nouvelles rencontres et vous me connaissez…. Pourquoi pas en cuisine … entre autre…
Les Blogueurs
Jonathan Garnier est chef copropriétaire de la Guilde culinaire, école de cuisine renommée à Montréal. Animateur de l’émission Ça va chauffer!, il est l’un des rares ambassadeurs Cacao Barry au Canada. Communicateur hors pair pour nous faire découvrir la gastronomie de tous horizons, le chef soutient de nombreuses causes caritatives.Jonathan Garnier
Le Carnet gourmand du chef Garnier
Présidente de l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels, Jessica collabore à plusieurs émissions et magazines du Groupe TVA, notamment à Signé M avec Louis-François Marcotte et aux magazines CHEZ SOI et MOI & Cie. Chaque semaine, Jessica présentera deux vins, un coup de cœur, abordable, et un pour les amateurs, à garder au cellier. Jessica Harnois
Hop la vie! Pop le vin!
Chantal travaille en tant que styliste et chroniqueuse pour Les Idées de ma maison depuis 2000 en plus de collaborer à 24 heures, CHEZ SOI, Châtelaine, etc. On l'a également vue comme juge à La Maison Rona. Dans ce blogue, elle partage avec vous ses trouvailles, ses projets déco, ses conseils et son regard sur les dernières tendances pour la maison.Chantal Lapointe
La déco sympathique
Éditrice en chef Web pour CASA, Claire est aussi l'auteure du guide urbain Dévorer Montréal. Son cheminement professionnel est aussi éclectique que ses passions: montage sonore, photographie, publicité, Web. Au quotidien, Claire s’efforce de concilier travail, famille, sorties urbaines, blogue et rénovations. Suivons-la dans ses coups de cœur, toujours servis avec une bonne dose de plaisir.Claire Bouchard
La vie, la ville
Journaliste depuis 30 ans, Suzanne Duquette travaille pour plusieurs magazines de décoration québécois, dont CHEZ SOI. Touche-à-tout, elle s’intéresse aussi bien au design qu’à l’architecture. Dans son blogue elle parlera des nouveautés, des boutiques à connaître, des expositions, des créateurs... et de la déco sous toutes ses coutures.Suzanne Duquette
Inspirations, déco et design
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