Ce week-end, j’ai décoré mon sapin en savourant une coupe de Momo!

Le feu crépitait dans le foyer, de jolies mélodies de Noël jouaient et je me suis dit : « ça y est, c’est parti, vive le temps des fêtes! » Tout le plaisir de cette période, c’est de pouvoir mettre un peu de magie dans nos vies. C’est pourquoi je me suis amusée à peinturer des boules de Noël avec ma fille (une idée très cool! Allez chez Omer DeSerres pour vous les procurer) tout en sirotant un top pinot noir de la Nouvelle-Zélande.

J’ai parlé de ce vin cette semaine lors de mon passage aux «Poids Lourds» à CKOI et j’ai eu envie de le déguster de nouveau ce week-end (ça, c’est toujours un bon signe!). La cuvée Momo est faite à partir de pinot noir par l’excellent domaine néo-zélandais Seresin. Cultivé en biodynamie, ce vin est non filtré, donc ne soyez pas surpris si la couleur de la robe est légèrement trouble. J’aime ce pinot, car contrairement aux vins de Bourgogne, il est déjà prêt à boire. Il s’ouvre en bouche sur des notes de canneberge et de cerise soutenues par une belle trame acide avec des tannins hyper soyeux. Frais et léger, c’est le compagnon idéal pour une viande délicate comme le porc ou le veau. Pourquoi ne pas faire revenir de bonnes escalopes dans la poêle et les terminer au four avec une sauce tomate et du fromage gratiné ? Servir avec des pâtes et le tour est joué.

Voici un vin parfait pour aborder le temps des Fêtes!

Pinot noir Momo Marlborough 2009 , Code SAQ : 11584638, 21,15 $ JH 91