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Sandwich aux oeufs de luxe

Moi & Cie - recette de sandwich aux oeufs de luxe
© Guy Beaupré
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Votre sandwich aux oeufs n'aura jamais eu autant de classe!

  • Portions : 1
  • Calories par portion : 490

Ingrédients

  • 1 oeuf à la coque
  • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
  • 2 tranches de pain, au choix
  • 3 ou 4 olives vertes farcies, en rondelles
  • 1/2 branche de céleri finement hachée
  • 1 tranche de bacon cuit, égoutté et refroidi
  • 2 feuilles de laitue

Préparation

  1. Écailler l’œuf, puis l’écraserà la fourchette en incorporant la mayonnaise. Ajouter les olives et le céleri, et bien mélanger.
  2. Garnir une des tranches de pain de la préparation aux œufs, garnir de bacon et de feuilles de laitue, puis refermer avec la seconde tranche de pain. Réfrigérer.

 

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