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Roulé au poulet et à l'avocat

Moi & Cie - Roulé au poulet et à l'avocat
© Guy Beaupré
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Ce roulé au poulet et à l'avocat est le dîner parfait! Et il est à parier qu'il fera rougir d'envie tous vos collègues de bureau.

  • Portions : 1
  • Calories par portion : 640

Ingrédients

  • 1 tortilla
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pesto de tomates séchées du commerce
  • 2 feuilles de laitue
  • 1 cuisse de poulet cuite ou 1/2 poitrine, défaite en morceaux
  • La chair de 1/2 avocat coupée en quartiers

Préparation

  1. Tartiner la tortilla de pesto de tomates séchées.
  2. Garnir des feuilles de laitue, puis ajouter le poulet et l’avocat.
  3. Rouler la tortilla sur elle-même et la piquer de quelques cure-dents. Couper en deux, puis réfrigérer.

 

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