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Punch flambé au vin chaud de Noël

Punch flambé au vin chaud de Noël
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  • Portions : 27

Ingrédients

  • 2 bouteilles de vin rouge (750 ml)
  • 3 tasses de thé fort
  • Jus d’une orange
  • Jus d’un citron
  • 1L de sucre fin
  • 1 bouteille de rhum jamaïquain (750 ml)

Préparation

Réchauffer le vin, le thé et le jus de fruit dans un chaudron sans amener à ébullition. Transférer le punch dans un bol résistant à la chaleur. Remplir une grande louche en métal de sucre et verser l’excédant dans le bol. Imbiber le sucre dans la louche avec le rhum. Faire flamber la louche, puis verser le liquide en flammes dans le bol. Remuer, éteindre les flammes. Verser le reste du rhum, puis remuer. Servir pendant que c’est chaud!

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