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Livres de cuisine: à lire en décembre

Livres de cuisine: à lire en décembre
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Trois livres avec des approches très différentes que l’on peut offrir en cadeau. Le premier aborde la cuisine de rue, le second propose des repas cinq services pour personnes diabétiques, et le troisième s’intéresse aux recettes que l’on peut faire d’avance.

Street Cuisine


AuteurChristine Plante
ÉditeurÉdito
Nombre de pages240
DifficultéIntermédiaire
Prix29,95 $

Pour les amateurs de cuisine de rue, voici une première compilation des meilleurs camions-restaurants de Montréal. Dans cet ouvrage truffé de superbes photos, l’auteure aborde aussi bien la logistique et la petite histoire de ces popotes roulantes que les recettes. Au menu: la poutine de foie gras Au Pied de Cochon, le burger végé du Lucky’s Truck et plus encore. Si certaines de ces recettes sont simples à réaliser, d’autres demandent plus d‘attention. Plaisir garanti.
 
 

   

12 repas, 5 services pour personnes diabétiques et autres gourmets


AuteurCollectif
ÉditeurDiabète Québec
Nombre de pages160
DifficultéSimple
Prix34,99 $

Douze de nos grands chefs, dont Jonathan Garnier, se sont prêtés à l’exercice de concocter des mets gourmands pour les personnes atteintes de diabète. Ce projet, chapeauté par la nutritionniste Julie Saint-Jean, laisse la part belle aux valeurs nutritives sans pourtant devenir trop didactique. Le mot-clé ici est «festif». Toutes ces recettes accompagnées de photos semblent bien appétissantes. Une belle et bonne idée.
 
 
 

Make It Ahead


AuteurIna Garten
ÉditeurClarkson/Potter
Nombre de pages272
DifficultéSimple
Prix41 $
 

Ce titre en anglais plaira aux nombreux foodies qui connaissent déjà Ina Garten «la comtesse aux pieds nus» du Food Network. Ce dernier opus s’attarde aux recettes que l’on peut préparer sans stresser. Entrées, dinde, porc, plats végétariens et desserts tout y passe. Les recettes sont simples, les étapes faciles à comprendre et les indications sur ce que l’on peut préparer très claires. Ina Garten donne aussi des trucs vraiment brillants pour organiser ses partys. Chez Williams-Sonoma.
 
 

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