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Salade tomates et ananas

Recette de salade tomates et ananas
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Cette recette de salade tomates et ananas a été préparée dans le cadre de l'émission Hakim Chajar - Projet Nicaragua

  • Portions : 6
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min

Ingrédients

  • 1 kg (2,2 lb) de tomates
  • 1 ½ tasse (3 tranches d’ananas frais de ½ po (1 cm) d’épaisseur)
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
  • 25 ml (1/8 tasse) de jus de citron
  • 175 ml (¾ tasse) de coriandre fraîche, hachée

Préparation

  1. Couper les tomates en quartiers et les ananas en dés.
  2. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, assaisonner au goût avec du sel.
  3. Laisser mariner pendant 5 à 10 minutes.
  4. Servir dans un plat à température pièce. 

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