Vous êtes ici

Quenelles de couscous

Recette de quenelles de couscous
|

Cette recette de quenelles de couscous a été cuisinée par le chef Hakim Chajar dans le cadre de l'émission Hakim Chajar - Inspiration chef.

  • Portions : 4
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 3-4 min

Ingrédients

  • 200 g de semoule
  • 2 œufs
  • 30 g (2 c à soupe) de beurre ramolli
  • 15 g (1 c à soupe) de ras-el-hanout (épices à couscous)

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, former des quenelles ou des petites boules et les pocher dans une eau frémissante durant 3 minutes ou jusqu'à ce qu’elles flottent.
  2. Déposer dans une assiette avec un filet d’huile d’olive et servir en accompagnement pour de la volaille ou du poisson.

|