Vous êtes ici

Bellini

Recette de Bellini du livre 500 petits déjeuners
|
Par Carol Beckerman

Ce cocktail est habituellement préparé avec de la purée de pêche blanche et du vin italien pétillant, auxquels on ajoute un peu de jus de framboise ou de cerise. Un tiers de purée de pêche pour deux tiers de champagne, voilà la proportion idéale.

  • Portions : 2

Ingrédients

  • 2 pêches mûres épluchées, dénoyautées et coupées en deux
  • 2 c. à t. de jus de framboise (facultatif)
  • Du champagne bien frais

Préparation

  1. Placez deux verres à champagne au réfrigérateur pour les rafraîchir.
  2. Mixez les pêches jusqu’à obtention d’une préparation lisse.
  3. Versez environ 50 g (1⁄3 tasse) de cette purée dans une flûte à champagne bien froide, arrosez de jus de framboise et terminez par le champagne.
  4. Servez immédiatement.

 

Cette recette est tirée du livre:

500 petits déjeuners

Par Carol Beckerman
Publié par Les Éditions Publistar

 

500 recettes exquises ! Qu'il soit rapide et énergisant en semaine ou paresseux et copieux le week-end, le petit déjeuner se décline sous toutes les formes. Découvrez de nombreuses idées pour commencer la journée en pleine forme !

Matériel indispensable, ingrédients et conseils techniques vous permettront de réussir toutes les préparations de base. Des grands classiques comme les croissants ou la brioche à des recettes plus créatives comme le rösti aux saucisses et aux oignons, les galettes de riz sauvage ou les tortillas, devenez accros au brunch !

Des recettes amusantes à préparer, saines et délicieuses, d'ici et d'ailleurs, pour des matins gourmands et surprenants !

 
 
  

 

Découvrez cet éditeur:

 
 

 

 

|

Commentaires

Connexion

Pour contribuer à la communauté, vous devez
vous connecter ou vous créer un profil.