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Graham Elliot

Le chef Graham Elliot est le cerveau culinaire derrière le premier restaurant « bistronomic » de Chicago, où la cuisine quatre étoiles est accessible et teintée d'humour. 

Rapidement, il accumule les distinctions, y compris celle du meilleur nouveau chef de 2004 (Best New Chef in 2004) du magazine Food & Wine. De plus, il reçoit trois nominations au prix James Beard. À 27 ans, Elliot était le plus jeune chef quatre étoiles en Amérique.

Le Graham Elliot

En mai 2008, il ouvre le judicieusement nommé Graham Elliot, un restaurant qui devient une extension de sa personnalité passionnée en incarnant ses principes de base d’humilité, de courage, de vision et de respect.

Il est également le chef et l’ambassadeur culinaire du festival musical Lollapalooza. Pendant 3 jours, il cuisine pour les groupes et supervise tous les restaurants du Chow Town de Lollapalooza.