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Le monde selon Chuck

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    ÉPISODE 5 | Turquie

    Chuck est comblé en découvrant la richesse des parfums des fruits turcs, au temps des récoltes. En compagnie de Fisun Ercan, chef montréalaise originaire de Turquie, Chuck imagine un plat sucré fait de ricotta, de mandarines et de pommes grenades fraîches. Fisun lui prépare un vrai café turc. À Izmir, Chuck arpente l’immense marché, y goûte plusieurs spécialités locales et cuisine des boreks. Il cueille aussi des olives, qu’il cuisine avec de petits barbounias frais, pour le grand plaisir de ses nouveaux amis turcs.

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