En se promenant dans la Petite Italie, Stefano et Ginette explorent les origines du quartier. Mélangeant modernité et tradition, Stefano et Ginette préparent chacun des biscuits pour une compétition dont les juges sont les employés de la Quincaillerie Dante.
Lieux
Quincaillerie Dante
6851, St-Dominique, Montréal (QC) H2S 3B3
Tél. : 514.271.2057
École de cuisine la Mezza Luna
57, rue Dante Montréal (QC) H2S IJ8
Tél. : 514.272.5299
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Commentaires
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Bonjour 12-13-15, j'ai trouvé de l'info sur le site de l'émission l'Épicerie: http://www.radio-canada.ca/actualite/v2/lepicerie/niveau2_19725.shtml
Ils précisent que cette poudre peut être remplacer par du bicarbonate de soude ou de la poudre à pâte.
oui bonjour,j'aimerais bien savoir c'est quoi de la poudre d'ammoniac dans la recette de mme zia ginette. Les biscotti de mariage.Si quelqu'un peux me le dire. merci Line