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À couteaux tirés

Lundi 00h30 |

Chef Olivier Vigneault

Originaire de Québec, Olivier Vigneault a le Japon tatoué sur le cœur.

Il a étudié et exploré la gastronomie française avant de plonger dans la cuisine asiatique.

Il a dirigé le Yuzu Sushi à Québec avant de déménager dans la métropole. À son arrivée à Montréal, il a travaillé pour le chef Antonio Park.

Il est maintenant chef exécutif du restaurant Jatoba, où il crée des plats frais comme au pays du Soleil-Levant.

 

 

 

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