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À couteaux tirés

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Chef Emma Cardarelli

Née à Montréal, Emma Cardarelli a fait ses études à l’ITHQ avant de travailler dans l’Ouest canadien, puis en France et en Angleterre. À Montréal, elle a fait sa marque au Liverpool House, où elle a rencontré deux personnes qui sont devenues des partenaires en affaires. Avec eux, elle a ouvert son propre resto, non loin du Liverpool House, le Nora Gray dans Griffintown.

 

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